除了猪价起伏 养殖户还担心啥-不怕猪贱怕猪瘟

　　当前猪价陷入了新一轮的低迷,记者在采访中发现,对于高低起伏的猪价,无论是长期养殖户或是养殖企业都有足够的心理承受力,除此之外,他们还担心什么?

　　不算人工,每斤6.4元刚够本

　　3月25日,记者来到沂水县龙家圈镇马池水村,老远就闻到一股养猪场的臭味,敲开一个破旧的铁门,现年56岁,身着一身旧迷彩服的养殖户桑纪功满脸沧桑。他23岁起开始喂猪,一直未曾间断过,1998年之前,都是在自家院子喂,后来家里实在养不开了,就到村西北头租了9亩地,当时他和老伴养了十五六头母猪,到2001年发展到40多头,现在到了70多头,每年出栏生猪在1000头左右。一年到头靠在猪舍,下猪崽的时候常常要睡在猪舍里。记者看到,桑纪功的两只手上贴了四五个胶布,有的渗出了鲜血,是干活时弄伤的。桑纪功有些骄傲地说,这10多间猪舍,都是自己和老伴盖起来的。

　　3月16日,桑纪功刚刚卖了一茬猪,每斤6.4元,根据他的估算,这个价格正好是本钱,一个前提是,不能雇人,自家人工算白出力。他记忆中有两波比较好的行情,一次是2008年秋,生猪达到了每斤近10元,另一次是2011年夏天,达到9.5元,但涨得高一般跌得也快,比如2009年就跌到了4.5元每斤,今年年后,两个月时间跌了30%,目前还在跌,听说邻村一个比较小的养猪户售价已经到了每斤不到6元。

　　病死猪处理补助没领过

　　记者问:“猪价涨涨跌跌,合不合理?”桑纪功说:“价格好的时候多挣点,价格低的时候只希望尽量少赔点。”记得2001年的时候,贷款最多时达70多万,熟人都绕道走,怕他借钱。这几年随借随还,贷款还有30万,月息4000元,但与此同时自家场子规模也扩大了,猪舍东边还盖了三间料房。猪价一时高点低点问题不大,只要是长期养猪的,最怕的还是疫病,2007年桑纪功首次尝试买小猪育肥,不知道染了什么病,很快93头还剩10头,一把赔了3万多,差点一蹶不振。打那之后,他再也不敢出去买猪,一直坚持自繁自养。桑纪功说:“养猪的从不互相串门,就怕相互传染。一般来了人,也不敢把他们往猪圈里领。”

　　近来病死猪的处理问题触动了社会敏感的神经。2011年7月,国家出台政策,对年出栏50头以上生猪规模养殖场的病死猪给予每头80元的无害化处理补助经费。对于这个政策,桑纪功表示,没有享受过。他告诉记者,病死猪处理是个良心活,除了2007年,他养猪一年也就死两头三头的,虽然很心疼,还是填埋了；他这里也没有相应的无害化设施。但他买猪肉,都是把生猪卖给附近的屠宰场后,再一次性买回三四百元猪肉。“买自己养的猪才放心；因为有些人不是填埋处理的。”

　　原本家家养猪,到现在村里只有一两户养,桑纪功养猪却养出了感情,去年他已经让大儿子从工厂辞职回来帮忙。但桑纪功怕的除了猪瘟等疫病,还怕人骂。他的养猪场原来远离村庄,但现在随着村庄扩大,北面修了道路,逐渐离繁华地带越来越近。他和本村签订的土地承包合同并没有规定具体年限,2007年他又在猪舍紧邻的另一个村承包了3亩地,承包期是30年。他听说,很多地方因为养猪味道大,污水多,周围的村民和村委都有意见,最后被迫拆迁搬离。如果离开这个地方,再想选个合适的位置就太难了,成本也太高。

　　环保养猪死亡率大大降低

　　记者又来到了位于埠口村一座山坡上的锦程养猪场,虽然规模很大,年出栏生猪3.2万头,但在这里几乎闻不到臭味。该公司自2007年开始采用环保养猪法,透过玻璃窗记者看到,猪生活在厚达80厘米的稻壳、锯末等混合的垫料上,里面放有特殊的酵母菌等微生物,猪粪便中的有机物质得到分解发酵,臭味便不明显了,垫料需每隔几天翻转一次,最长可使用3年。在圈舍间的空闲地,还栽植樱桃、核桃等近4万棵,生猪垫料可作为肥料,使单棵产量比一般增加10％。

　　该场一名场区经理赵富明告诉记者,目前的生猪价格,每斤赔本将近一元钱,主要是80名工人的工资支出以及每个月几万元的电费。采用环保养猪法,猪的活动空间大,瘦肉率高,生活舒服,死亡率也大大降低,在千分之一左右。原来是采用汽油焚烧的方法处理,仍有一定污染,从去年开始上了无害化处理车间,高温化油,油脂卖给一家化工企业做生物柴油,剩下的残渣做肥料。对于无害化处理的补贴,该负责人表示也没有享受过。该场的另一名负责人王林峰则认为,环保养猪前景广阔,当前最大问题是产业链太短,优质的猪肉只能当做普通猪肉卖出,很不划算,他们的计划是今年上屠宰场、加工厂、沼气发电厂,注册品牌后自己销售,但同样遇到的是资金难题。当前养猪进入行业低谷期,希望国家能够在金融、立项等方面给予支持。