在经历了前半辈子平淡的公务员生活，退休后的李安康“不安分”的开始尝试新的生活——创办一家食品深加工企业，湖北省顶味鲜食品有限公司，虽然一切从零开始，但对此他倾注了全部心血。
湖北省顶味鲜食品有限公司成立于2014年，座落于湖北省当阳市草埠湖镇。公司于2014年05月与当阳市人民政府签订投资协议，同年十月开始征地，经过两年多的基建、设备安装、调试，于2017年02月正式投入生产。公司总投资3100多万元，占地面积6984.8平米，其中建筑面积3940.88平米，现已建成投产自动生产线两条、全自动高温杀菌线一条，并建有现代化配料室、质检中心、标准化仓储等配套设施，主要生产以养生酱为代表的酱类产品及蔬菜类深加工产品，“李氏康哥”为本公司的注册商标。
李安康，湖北省顶味鲜食品有限公司总经理，曾在政府部门任职三十年，退休后创办顶味鲜。他立足于服务现代农业，提升农业经济水平，提高农产品附加值，秉承绿色、安全、优质、健康的经营理念，创造性的把传统食品与现代化技术相结合。生产以养生酱为代表的酱类产品及蔬菜类深加工产品，其中，明星产品还申请了专利。在食品加工研发的道路上，他决心一路走下去，为大众带来更多美味。
在栏目录制现场，李安康先生向主持人邓丽娟讲述了湖北省顶味鲜食品有限公司的发展过程。他表示公司现在发展迅速，虽然从正式投入生产到现在只有短短十个月的时间，但自己已经做好了充分的准备，目前产品销量可观，远销安徽、河南、北京、湖南等地，预计2020年将实现产值一亿元左右，公司计划用三年的时间将“李氏康哥”打造成湖北省名牌产品，将湖北省顶味鲜食品打造成农产品加工的龙头企业。
被问及当初为什么要创办这样一家企业时，李安康说，自己过去一直在政府部门工作，到了快退休的时候，他就主动退了出来，把更多的机会留给年轻人。同时，自己不想碌碌无为度过一生，于是基于自己热爱美食的心理，就创办了一家食品深加工企业，为更多顾客带来美味，如此以来，创造属于自己的价值，为社会多做贡献。
李安康在现场也与大家分享他的创业经验。他说道，创业以来最艰难的时刻，就是由于企业场地的地理位置过于偏僻，无法留住人才，于是他为了解决该难题，主动走出去，招纳更多人才，为企业发展赢得更加优质的研发队伍，创新更多优质健康的零食。
在节目的最后，李安康表示自己将一路无悔的走下去，虽然企业起步的时间很短，自己的年纪也很大了，但对于自己热爱的事，他仍会付出满腔热忱。
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