古粉流连九酝酒法,井渫辞远赴曲家;贡诗亳州文忠答,酒赋八皖姻缘花。

3 月 29 日— 30 日,古井贡酒 · 年份原浆第七届桃花春曲节暨第三届古粉节在安徽亳州举行。全国各地的 " 古粉 " 代表汇聚古井,赏桃花、品美酒、畅春游," 贡 " 赏非遗古法技艺," 贡 " 享古井醉美时光。

从第一届到第七届,桃花春曲节 " 以诗为媒、以花为伴、以酒为礼 ",不仅是古井贡酒破圈的 IP、向酒友展示传统酿制技艺魅力,也是 " 华夏酒城 " 安徽亳州文化的名片、向外界彰显千年历史底蕴,更是中华民族特有的浪漫、向世界传播华夏文明成就。

古井贡酒凭借 " 文化搭台 ",夯实品牌影响力和话语权,向一流企业迈进。

顺天应地,传承非遗技艺

曲为酒之骨。第七届桃花春曲节活动现场,古井贡酒充分挖掘工艺内涵,以传统文化的新表达,让消费者实实在在感知到酒曲的故事,见证一瓶 " 古井贡酒 " 的诞生。

每一次酿造,都是一次传统的延续和再生。活动现场," 古粉 " 领略到古法酿艺的沉浸式展演,演绎出古井贡酒 " 道法自然、天人共酿 " 的传统酿造技艺和历史文化,感受到古井贡酒文化的独特魅力。

古法酿艺的诞生首因 " 天时 ",亳州作为世界十大烈酒产区之一,这里南接北亚热带,温度相对较低,气候适宜,光、热、降水资源较丰富,是我国生态气候条件最适宜小麦生长的地区之一,天然具备制曲优势。

古法酿艺的出世又因 " 地利 ",亳州历经 260 万年沧桑变迁,形成广袤平原。这里涡河蜿蜒流淌,酿酒微生物多样,也让酿酒有更多可能性。

古井贡酒借助 " 天时 "" 地利 ",制作出特殊酒曲——桃花春曲。" 桃花开时制曲,花凋曲成,制酒,味幽香。" 这是古井贡酒制作桃花春曲的古训。

桃花春曲是古井贡酒的特色工艺之一,古井贡酒酿酒人顺天应时,循古法只在桃花盛开的 20 天左右制作桃花春曲。阳春三月,空气温湿、微生物活动旺盛," 千年曲根 " 里的有益菌群最活跃,可制作出最好的酒曲——桃花春曲脂玉心。

古井贡酒酿造技艺传承 1800 多年,古井贡酒酿造遗址是中原地区酿酒活动产生、形成及发展的重要见证,是古代亳州经济社会和技艺传承的生动课堂。

为向广大消费者展示古井贡酒独有的传统酿制技艺魅力,彰显古井贡酒传承千年的深厚文化底蕴,自 2018 年起,古井贡酒将 " 桃花春曲 " 古法工艺与桃花盛开的时节和美好寓意相融合,创新打造出 " 桃花春曲节 ",穿越古今、传承匠心、对话文化。

存一份桃花春曲,取一斛千年醇香。7 年的积淀," 桃花春曲 " 已成为古井贡酒传播非遗文化的重要载体。

再聚人和,迎合年轻群体

诗歌是无国界的语言,最能够和世界对接和沟通。

亳州位于安徽省西北部,是酒乡药都、天下道源,这里气候温和、人文荟萃,老子、庄子、曹操、华佗等诞生于此,是公认的人文圣地。

亳州是诗乡,行走在古代谯城,诗情画意总会不期而遇!

曹操曾感叹:对酒当歌,人生几何。李白在这里留下:黄金白璧买歌笑,一醉累月轻王侯。最让人感怀还属北宋政治家、文学家、史学家欧阳修,他写下关于亳州的、传世的有 8 首诗,《答子履学士见寄》写道:" 颍亳相望乐未央,吾州仍得治仙乡。梦回枕上黄粱熟,身在壶中白日长。"
古井贡酒年份原浆系列包括多个单品,如年份原浆古20、年份原浆古16、年份原浆古5、年份原浆古8、 年份原浆古26,以及年份原浆年三十、年份原浆中国香古8等等;这些产品不仅代表了不同的酒精度和品质等级,还各自拥有独特的包装设计和寓意。

三月的亳州,桃花灼灼灿若云霞,散发迷人芬芳。

近年来,亳州市不断加快旅游发展,全力打造全域旅游和文旅强市品牌,全面提升旅游服务功能,构建全域、全季、全业态的旅游新格局,形成 " 旅游 + 康养 + 生态 + 文化 + 农业 " 的全域旅游新品牌,推动亳州文化旅游产业高质量发展。

活态文物,古为今用。一直以来,围绕古井贡酒酿造遗址的保护、利用与传承,古井贡酒深度挖掘文化内涵,打造国家工业旅游示范基地,紧紧围绕 " 白酒 + 文旅 " 的工业旅游模式,以白酒历史文化、工业遗产、非物质文化遗产、工艺流程、科研成果、生产环境等为旅游资源,打造独具特色的 " 古井贡酒原酒探秘之旅 " 等系列工业旅游项目。

如今,年轻化、国际化成为白酒消费趋势,古井贡酒再聚 " 人和 ",正通过多元化地探索,以创新产品迎合年轻消费群体。

2023 年 9 月,古井贡酒 · 年份原浆联合八喜冰淇淋推出浓香型原味冰淇淋,实现浓香风味白酒和牛乳的新奇搭配,让冰淇淋带上 " 古井味 "。

2023 年 11 月,安徽古奇草本威士忌蒸馏坊项目开工,由安徽古井集团和法国卡慕集团共同出资建设,推出两大创新产品系列,结合中药草本的威士忌便是其中之一。这既是古井集团国际化战略的又一布局,也是新赛道的二次落子。

在第七届桃花春曲节,这些产品均有亮相。古井贡酒还携 " 三品四香 " 古井名酒大家族产品,以及古井健康科技公司的 " 欣肝保倍植物发酵饮品 " 登场,向世界传递多元古井。

本次桃花春曲节,吸引众多游客驻足打卡,更是在线上吸引了近千万人次的围观。这一场多元互动、多礼赠送的 " 宠粉 " 活动,让桃花春曲节成为古井贡酒品牌宣传的又一利器,让越来越多的消费者对古井贡酒从认识到认知再到认同。

2024 年是古井贡酒的 " 重整归零年 ",在这个桃花盛开的春天,古井贡酒将轻装上阵,开启新征程,继续做中国白酒国际化的先行者,为中国白酒走向世界贡献更大力量。