近日，山东枣庄的石榴迎来采收季。当地围绕石榴资源，研发了石榴果汁、石榴茶等一系列相关产品，把“土特产”做成了大产业。
总台记者 宋文瑾：金秋十月，是石榴成熟的季节。山东枣庄因种植石榴而闻名，共有12万亩的石榴林，放眼望去，石榴树上挂满了沉甸甸的果实，硕大饱满的石榴像小灯笼，很是喜人。
石榴籽的汁水很足并且含有大量糖分。枣庄的石榴除了常见的红色，还有白色、粉色的，都是石榴的不同品种，而且每个品种都各具特色。
每个石榴开裂的声音都是果农“心碎”的声音，因为裂口的石榴不但价格低，而且还不易保存。为了解决石榴容易裂口问题，科研人员历经多年终于研发出了“笑不露齿”的石榴——秋艳，这种石榴皮薄、粒大，最重要的是不易裂口，所以深受当地果农和消费者的喜爱。
为了把石榴产业做大做强，当地围绕优质石榴资源研发一系列石榴相关产品。石榴果汁、石榴酒、石榴茶、石榴煎饼、石榴面等。除了做吃的，石榴还非常适合做成盆景。在全市，每年盆景盆栽销售量可以达到20多万盆。近年来，枣庄不断完善延伸石榴产业链条，提升石榴附加值，把“土特产”做成了大产业，2023年全市石榴全产业链产值近40亿元。
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责任编辑：柳文琦
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